Pārtikas industrijas izstāde Riga Food aizvadītās nedēļas nogalē bija īsti svētki gardēžiem. FOTO: publicitātes
Rīgā, Ķīpsalā, aizvadītās nedēļas nogalē norisinājās Baltijas lielākā pārtikas industrijas izstāde “Riga Food 2024”. Otro reizi tajā notika starptautisks pārtikas kvalitātes konkurss “The Baltic Taste Award 2024”. Augstu starptautiskas profesionāļu žūrijas vērtējumu tajā saņēma gardēžiem labi zināmā Vaives pagasta zemnieku saimniecība “Kalna Paltes”. Vaivēniešu bazilika pesto, kas gatavots pēc tradicionālas itāļu receptes parauga un ko gadu gaitā pieslīpējuši ģimenes gardēži, konkursā saņēma zelta medaļu.
Jāpiezīmē, ka “Baltic Taste Awards” sniedz iespēju gan lieliem un vidējiem Baltijas valstu pārtikas produktu ražotājiem, gan zemnieku saimniecībām un mājražotājiem nodot savus produktus profesionāļu “aklajai” degustācijai un saņemt ne tikai objektīvu viedokli un vērtējumu, bet arī komentārus un ieteikumus produkta uzlabošanai. Godalgotos produktus paredzēts popularizēt arī ārvalstīs.
Konkursā piedalījās arī tirdzniecības centrs “Solo”, žūrijas vērtējumam piedāvājot ar dabīgo ieraugu un plaucējumu gatavotu saldskābmaizi.
Izstāde “Rīga Food” ir starptautiski atzīta pārtikas industrijas izstāde ar ārvalstu uzņēmumu un nacionālo stendu lielu skaitu. Šogad tajā piedalījās vairāk nekā 420 uzņēmumu no 30 valstīm.
Komentāri