Biedrības “Slow Food Straupe” pārstāvji pirmoreiz piedalījās pasaules mēroga pasākumā “Terra Madre Salone del Gusto” (Mātes Zemes Garšas salons) Itālijā, Turīnā. To varēja izdarīt, jo biedrību atbalstīja “Slow Food Internationale” fonds, Pārgaujas novada pašvaldība un Zemkopības ministrija.
“Te godā tiek celtas garšas nacionālās bagātības un to pagātnes restaurēšana, te tiek parādītas rūpes par bioloģiskās daudzveidības saglabāšanu, te tiek kopā pulcēti mazie ražotāji un cilvēki, kam rūp apkārtējā vide,” stāsta biedrības “Slow Food Straupe” valdes priekšsēdētāja Astrīde Rozīte.
Pasākumā piedalījās dalībnieki no vairāk nekā 160 valstīm. Pēc provizoriskiem datiem ik dienu Turīnu apmeklēja ap miljons cilvēku, starp kuriem bija arī latvieši.
“Slow Food Straupe” pārstāvēja Straupes lauku labumu tirdziņa apmeklētājiem labi pazīstamie zemnieki un mājražotāji – pupiņu kolekciju demonstrēja Rūta Beirote, maizes cepēja Sarmīte Klūga pārsteidza ar milzu rudzu maizes klaipiem, bet Raiskuma alus darītavas pārstāvis Mārtiņš Raudziņš prata piedāvāt tādu alu, kuram baudītāju netrūka.
“”Slow Food Straupe” stends ar krāsainību, produkcijas bagātību un savdabību piesaistīja ļoti daudz apmeklētāju. To filmēja un ziņās rādīja Itālijas televīzijas pirmā programma, tā nodrošinot nākamajās dienās ļoti lielu pieprasījumu pēc latviešu rudzu maizes. Savukārt pupiņu kolekcijas saimnieci Rūtu intervēja vairākas citu valstu televīzijas, viņa dalījās pieredzē un viņas referāts un pupiņu kolekcija aizceļoja uz ļoti prestižo Gastronomijas zinātņu universitāti, kur iegūstams maģistra grāds Gastronomijas zinātnēs. Jāpiebilst, ka šī universitāte Itālijā arī dibināta ar “Slow Food” aizgādību,” pastāsta “Slow Food Straupe” valdes locekle Rudīte Vasile un uzsver, ka Astrīde Rozīte izpelnījās ievērību, sakot uzrunu “Earth Market” alianses dalībniekiem no Turcijas, Čīles, Austrijas, Vācijas, Itālijas u.c. valstīm, kā arī uzstājoties reģionālajā krievvalodīgo valstu forumā, kam Straupes lauku labumu tirdziņa rīkošanas pieredze šķita kā paveikta “neiespējamā misija”.
Savukārt šefpavāre, cēsniece Baiba Smilga īpaši iekārtotā Eiropas ēdienu demonstrācijas virtuvē plašam interesentu pulkam demonstrēja latviešiem ierasto, taču pasaulei neparasto ēdienu – buberts.
Straupieši atgriezušies jaunām idejām. Biedrības “Slow Food Straupe” ar Straupes lauku labumu tirdziņu var lepoties, par tā organizēšanas pieredzi ir liela interese daudzās valstīs.
Komentāri