Ceļmalas kafejnīcas ir ne tikai pieturvietas autovadītājiem, kuri piestāj, lai nedaudz atpūstos vai ieturētu maltīti. Daudzi vietējie tieši tajās rīko gan banketus, gan
viesības.
Vasarā ceļmalas krodziņos, kafejnīcās labprāt iegriežas tūristi, ceļotāji. “Vasarā darba netrūkst,” saka Vecpiebalgas pagasta kafejnīcas “Ūdensroze” vadītājs Zaigonis Bērziņš un uzsver, ka pagastā bijis jūtams gan tūristu, gan vasarnieku pieplūdums. Tiesa gan, pēdējās divas nedēļas jau kļuvušas mierīgākas un pavisam drīz aktīvā sezona beigsies.
“Milzum daudz cilvēku bija Vecpiebalgas novada svētku laikā. Tāpat jūtam, ka sabraukuši rīdzinieki, kuri atvaļinājumu pavada Piebalgā. Rīdzinieki no lauciniekiem atšķiras, jo bieži pusdieno ārpus mājas. Vasarā arī daudz biežāk tiek pasūtīti galdi dažādām svinībām un pasākumiem,” vērtē Z. Bērziņš. Viņš pats ir jaunpiebaldzēns, jau teju pusgadu kopā ar meitu un znotu saimnieko kafejnīcā “Ūdensroze”. Vasara pagājusi lielā skriešanā un nemitīgā darbā. Arī vietējiem varēts
piedāvāt
darba vietas, kuras gan rudenī un ziemā diemžēl nevarēs
saglabāt.
“Ceļmalas kafejnīcām un krodziņiem ir sava specifika. Skaidrs, ka arī šosejas vairāk noslogotas vasarā, atvaļinājumu laikā. Tad cilvēki brauc, bauda apkārtni, atpūšas un piestāj ieturēt pusdienas,” norāda Z. Bērziņš.
Šim viedoklim piekrīt arī Pārgaujas novada “Braslas kroga” vadītāja Baiba Smilga, kura gan smaidot teic, ka Latvijā vasara varēja būt nedaudz garāka.
“Tā jau sanāk, ka vasarā mums jānopelna nauda arī rudens un ziemas periodam, taču to grūti izdarīt, ja vasara Latvijā ilgst vien trīs mēnešus. Esam priecīgi, ka šogad maijs jau bija jauks un mīlīgs. Ceram, ka septembrī vēl būs patīkams laiks,” saka B. Smilga un uzsver, ka ceļmalu
krogiem ir jārēķinās ar saviem klientiem. Biežāk te piestāj tūristi un atpūtnieki, kuri ietur maltīti. Tāpat krodziņa vadītāja norāda, ka nu jau arī Latvijā ceļmalu krogi ir iekarojuši savu vietu un to kultūra pamazām pietuvinās Eiropai, kur šādu krodziņu netrūkst. Ir pavisam ierasti, ka autovadītāji piestāj, ietur maltīti un atpūšas.
“Par šo vasaru
nesūdzamies, lai gan grūti objektīvi salīdzināt ar pagājušo gadu. Jo pērn notika
šosejas remonts un autovadītāji izvēlējās citus braukšanas ceļus. Šī vasara gan mums pagājusi darbos un steigā, tādēļ no vienas puses rudeni un ziemu gaidām, lai nedaudz ievilktu elpu un padomātu par jaunām idejām, kam vasarā patiešām laika neatliek,” viedokli pauž “Braslas kroga” vadītāja.
B. Smilga, vērtējot vietējos un pastāvīgos klientus, teic, ka latvietis ir visai konservatīvs. Viņš lēnām pierod pie jaunām vietām, ēdieniem un gaisotnes. Taču tad, kad ir pieradis, visu vēlas tieši tādu pašu un bez liekiem pārsteigumiem.
“Tādēļ laikam mēs arī īsti necenšamies savus klientus kaut kā no jauna pārsteigt vai izdomāt kaut ko radikāli citu. Attīstāmies mūsu pieņemtajā virzienā,” norāda B. Smilga, atklājot, ka ziemā apmeklēti kļuvuši mūzikas vakari. Tas esot prieciņš gan pašiem krodziņa darbiniekiem, gan klientiem, kuri tos iecienījuši.
Nedaudz
citi
klienti
ikdienā ir kafejnīcā “Melturi” Vidzemes šosejas malā Drabešu pagastā. Tur visbiežāk piestāj šoferi tālbraucēji,
daudzi šo vietu iecienījuši.
Kafejnīcas vadītāja Jana Gustāne “Druvai” vērtē, ka šajā vasarā vairāk piestājuši tūristi no Lietuvas. Arī Krievijas pilsoņu bijis vairāk, ko viņa skaidro ar to, ka, iespējams, ar Krieviju tranzīts kļuvis aktīvāks.
“Nenoliedzami, mūsu kafejnīcu iecienījuši arī daudzi cēsnieki, kuri bieži atbrauc vienkārši tāpat pusdienās vai biežāk – vakariņās. Cēsīs vēlākās vakara stundās nav kafejnīcu, kur pasēdēt, paēst, tad bieži šis klientu loks brauc pie mums,” norāda “Melturu” vadītāja. Jana Gustāne arī atzīst,
ka ceļmalas kafejnīcas un krodziņi ir cieši saistīti ar kopējo situāciju valstī. Ja tiek remontēts kāds ceļš, ja tiek baļķvedējiem slēgti ceļi pavasaros vai rudeņos – uzreiz jūtams klientu sarukums.
Ceļmalu krogi un kafejnīcas iekarojuši savu vietu starp līdzīgām iestādēm degvielas uzpildes stacijās, kafejnīcām veikalos. Ceļmalu krogiem un kafejnīcām ir savs šarms. Un to novērtē garāmbraucēji. “Ja klients atgriežas pēc ilgāka laika, tas ir viņa vērtējums mūsu darbam,” saka Zaigonis Bērziņš.
Liene Lote Grizāne
Komentāri