Līdz ar saulaino laiku un putnu čivināšanu sācies arī sulu laiks. Zinātāji atzīst, ka saldās kļavu sulas jau tecināmas un nepaies pat mēnesis, kad būs arī bērzu sulas.
Veselavas pagasta brīvdienu namiņa „Vējaines” saimniece Skaidrīte Cīrule stāsta: „Šopavasar jau ir nokusis sniegs, bet citus gadus sulas jau var sākt tecināt, kamēr vēl lauki ir sniegaini. Kļavu sulas tek, līdz sāk tecēt bērzu sulas.”
S.Cīrules ģimene kļavu, tāpat kā bērzu sulas tecinot katru gadu: „Tas ir kā dzīvības ūdens. Dzerot sulas, organisms attīrās no sārņiem! Žēl gan, ka kļavu sulas ir tikai mēnesi, bet pēc tam jau var sākt dzert bērzu sulas.
Kad bērni bija mazāki, katru vakaru pēc skolas devās pēc sulām. Tagad viņi jau izauguši un, kad atbrauc
mājās, tad sulas, protams, dzer daudz un ņem arī līdzi.”
Ģimenes jaunākā meita Aija mācās pilsētas ģimnāzijā, Baiba studē Jelgavā, bet dēls Māris ekonomiku
maģistrantūrā Rīgā. S.Cīrule atzīst, ka bērniem svaigo sulu biežās baudīšanas ļoti pietrūkstot.
„Kļavu sulas ir ļoti saldas – pie tām jāpierod. Man pat meita sākotnēji teica, ka viņai tās negaršojot tieši tāpēc, ka tik saldas!” stāsta S.Cīrule.
Lai gan līdz apmēram simts gadus vecajai kļavai jādodas pāri pļavai, tomēr S.Cīrule atzīst, ka nevienam neesot slinkums iet pēc sulām, turklāt arī ieurbt koku visa ģimene dodoties kopā: „Tas ir kā rituāls!”
Patlaban dienā no koka iztekot apmēram pieci litri. S.Cīrule skaidro, ka kļavu sulas var baudīt tikai svaigas: „Tik, cik var izdzert!” Tās šajā laikā parasti ir arī cienasts, dodoties pie draugiem un paziņām.
Kļavu sulas māju saimniekiem dod arī spēku, lai paplašinātu brīvdienu namu. Ja līdz šim „Vējainēs” atpūsties varēja četri cilvēki, tad jau šovasar
varēs uzņemt apmēram 20 atpūtniekus. Par viesošanos uz saliņas uzbūvētajā namiņā interesējoties īpaši vasarā, turklāt saimnieks Andris atzīst, ka: „Pieprasījums ir un tādēļ nolēmām paplašināties.”
Kļavu sulas ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas. Gan kļavu, gan bērzu sulas satur daudz dabisko cukuru un mikroelementu, kam ir spēcinoša un organismu atjaunojoša ietekme. Līdz ar to sulas dzert iesaka, lai uzlabotu imunitāti, turklāt arī mazinātu, piemēram, reimatisma un radikulīta sāpes. Pastāv viedoklis, ka sulu laikā ieteicams izdzert vismaz desmit litrus svaigas sulas.
Komentāri