Lieldienās galdā var pasniegt ne tikai olu ēdienu, bet arī gatavot saldo ēdienu olu formā. Lūk, daži ieteikumi.
Želejas olas. Vistas olai abos galos izveido caurumus, izpūš saturu. Čaumalu izmazgā tekošā ūdenī un uz dažām minūtēm ieliek verdošā ūdenī, tad labi izžāvē. Ņem glāzi sulas, uzlej 10-12 gramiem želatīna un ļauj uzbriest 20 minūtes. Pievieno dažas ēdamkarotes cukura un sildot maisa, līdz izkūst želatīns. Gatavo masu sapilda sagatavotajās čaumalās, atdzesē un uz pāris stundām ieliek ledusskapī. Pirms pasniegšanas noņem čaumalu un kārto traukā. Lai čaumala labāk atdalītos, olu uz 15 sekundēm iemērc karstā ūdenī. Olu kārtojumu var izdaiļot ar putukrējumu.
Šokolādes olas. Tāpat kā pirmajā receptē, olas abos galos izveido caurumus (vienā lielāku) un izpūš saturu. Čaumalu izmazgā tekošā ūdenī, un dažas minūtes sterilizē verdošā ūdenī, tad labi izžāvē. Sausās čaumalas novieto ar lielāko caurumu uz augšu. Ūdens peldē izkausē šokolādi bez piedevām, kombinēšanai var izmantot gan balto, gan tumšo. Uzmanīgi piepilda olu čaumalas ar šķidro šokolādi. Piepildītās olas uz vairākām stundām ieliek ledusskapī, pēc tam atbrīvo no čaumalām un kārto traukā.
Lai līksmas Lieldienas!
Komentāri