Alūksnes novada pašvaldības izveidotā zupas virtuve ik reizi ar siltu maltīti nodrošina vairāk kā 200 cilvēkus.
Alūksnes novada pašvaldība zupas virtuvi atvēra 15. janvārī. Zupas virtuve strādā divas reizes nedēļā – otrdienās un piektdienās. Šobrīd tās darbības laiks ir par stundu saīsināts un tā strādā no pulksten 14 līdz 15. Šāds lēmums pieņemts tādēļ, ka līdz šim zupas virtuves darbības dienās vislielākais apmeklētāju daudzums novērots tieši šajā laikā. Zupas virtuves izdales vieta atrodas Ojāra Vācieša ielā 2A 1. stāvā (bijušajās foto ateljē telpās), Alūksnē.
Pirmajās dienās zupas virtuves darbība balstījās tikai uz ziedojumiem, šobrīd līdz ar atsaucīgu privātpersonu un uzņēmumu ziedojumiem to nodrošina arī Alūksnes novada pašvaldības budžeta finansējums.
Sākotnēji zupa tika gatavota sociālās aprūpes centrā „Alūksne”, kas ir Alūksnes novada pašvaldības iestāde. Tas nozīmēja, ka ir jārūpējas, lai katrai ēdināšanas reizei būtu sagādāts pietiekami daudz zupas gatavošanai nepieciešamo izejvielu – dārzeņu, gaļas un cita. Vērojot vairāku citu pašvaldību pieredzi zupas virtuves darbības organizēšanā, šobrīd atrasts ērtāks risinājums, kas šo procesu atvieglo – pašvaldība ir noslēgusi līgumu ar SIA „ALTA – S” par zupas virtuves darbības nodrošināšanu, – stāsta zupas virtuves izveides darba grupas vadītāja, Alūksnes novada domes deputāte Marina Ramane.
Lai ievērotu dažādas higiēniskās normas, ēdiens pamatā tiek dalīts promnešanai klientu sarūpētajos traukos. Arī iedzīvotājiem no pagastiem ir iespēja saņemt silto zupu, ja viņi iepriekšminētajās dienās atrodas Alūksnē.
Komentāri